試作品おやつ

ちびごんがお友達のお家に遊びに行っているので、
おやつを持っていこうｗ

と思ったけど、買い置きのお菓子も無ければ
なーんにも無い...。

なので、（買いに行けばいいのに）

おやつを試作してみましたよ。



これは。。。


お饅頭？！


ホットケーキミックスに卵とお水、水あめを加えて
１８０℃のオーブンで蒸し焼きに。
イメージはかるかんの生地だったんだけど、少しかたいかな？
しかも、くっついちゃって、マルクならなかったし...。

で、中に餡をはさんだけど、

この餡、ジャガイモでつくってみました！

皮をむいてレンジでチン！した『じゃがいも』をつぶし、
お砂糖と、胡桃を加えたよ。


わりとあっさり味の野菜スイーツができました。


ちょっとものたりない？？とも思ったんだけど、
しかも、思いつきの試作おやつを
恥ずかしげもなく持参。


食べてくれたＳちゃん、ありがとうｗｗ

初焼き。

本州の冬休みはもうあけたかな？

北海道はまだまだですゎ...
残り約２週間。

本日はちびごんが朝からお友達にラブコール
「パパお仕事行ったから、友達呼んで良い？」と...
が、なにやらタイミングが悪かったようで、
ラブコール先の４件は留守電でした。

そんな私は朝から降り積もった雪の雪かき...。
なんか、３が日あけてから急に
肩甲骨あたりの筋肉を伸ばしたのか？！
痛くて痛くて湿布を貼っているのに
雪は無常です
たぶん無理な姿勢で沿い乳して寝てるからだろうなぁ...。
右にちびちび、左にちびっち...
寝返りすら打てませんからね...。


さてさて、ここからようやくタイトルの日記
今年初のオーブン始動です

作ったのは、　『黒豆抹茶ケーキ』

ここでピン！ときた人は偉い！！

そう、おせち料理の黒豆さんが余ったので作ったおやつですｗ
そのまま保存されてても、我が家ではなかなか消費されないから

しかも、今回のレシピ恐ろしいことに適当...。
まぁ、パウンドケーキの分量を参考に
牛乳アレルギーのちびちびが食べられるように、
バターを抜いちゃいました！！

膨らみが心配でしたが、ばっちりｗ
ものの５分で完食でした！！

　


分量はこちら↓
＊小麦粉　　　５０ｇ
＊上新粉　　　５０ｇ（小麦粉１００ｇに使用と思ったら足りなかった）
＊ベーキングパウダー　小さじ１
＊抹茶　　　　１０ｇ
＊砂糖　　　　４０ｇ
＊卵　　　　　　３個
＊黒豆（煮豆袋入り）　１/２袋

１．砂糖以外の粉物をふるい合わせる。
２．卵黄に砂糖の半量を加えて、白っぽくなるまであわ立てる。
３．卵白に残りの砂糖を加え、湯銭にかけてあわ立てる。
４．角が立つくらいあわ立てた卵白に２を加えてあわ立てて混ぜる。
５．ふるっておいた粉を加えてさっくり混ぜる。
６．豆の煮汁をきってから加えて混ぜる。
７．１８０℃に余熱したオーブンで３５分焼く。


めんどくさいときは、粉物はビニール袋に入れて
ぽふぽふと底をたたくように混ぜると楽ｗ
で、卵も別立てにしないで、共立てで、湯銭なし。
これでもいけるはず！！


あー、肩甲骨一帯が痛いよう・・・。

クッキーの家

先日、ママ友さんのＨＰで見かけた クッキーの家の写真。
すっごい 可愛くて見とれてたら
他のママ友さんも作ると聞いて
スイッチオン

牛乳アレルギーで生クリームのケーキがたべられない
ちびちび用に作ってみよう

って事で初！ヘクセンハウス作り～。

基本のクッキー生地は

小麦粉
ベーキングパウダー
メイプルシロップ
オリーブオイル
バニラオイル

ちびっこ達にパーツを食べられつつも
どうにか完成しましたよ

どうかなぁ。

メイプルシロップの甘い香がお菓子の家だぞーって感じです
そのかわり、ケーキはちょっと手抜きで作成


　

ちくわぱん

最近、我が家のちびっ子達は 『ちくわぱん』 ブームです。

ちくわぱんと言っても、パン屋さんで売っているものでなくて、
食パンでちくわを巻き巻きしたもの

材料は耳を落とした食パン（６枚切り）、ちくわ、マヨネーズ



ちくわの穴にマヨネーズを絞りいれます。
食パンはレンジ６００ｗで１５秒（２枚の場合２０秒）チン！します。

で、ちくわをパンにのせて、ラップを用いて巻き巻き...

　

はいっ！できあがり+.ﾟ(*･∀･*)bﾟ+.ﾟ

ちくわの中身をマヨ玉子にするとか、シーチキンマヨにしてもＧｏｏｄ！
以外にも、残ったきんぴらごぼうなんかも合います。

あとは、ちくわじゃなくて、スライスチーズをパンの上に敷いて、
焼きウインナーとあればピクルス、ケチャップをして
くるくる巻き巻きしたものも大好評ですｗ

是非お試しあれ～♪

丸いズッキーニ

家に帰ると玄関先に野菜が置いてありました。

『かぼちゃ？？』誰だろう...

と思っていると、帰宅した主人が貰ったものを
仕事中に玄関先に置いていったらしい。

ふたば農園さんから頂いた、そのかぼちゃらしき野菜は
なんと！
『丸いズッキーニ』でしたっ...∑(・∀・;ノ)ノ



ズッキーニって丸いのもあるんですね！
そう言えば...
ふたば農園さんでズッキーニの花も食べさせてもらったなぁ...。

小さめのかぼちゃ大のズッキーニ。
どうやって食べようかと考え、テキトーに調理開始。
...この辺が私らしいな。

中をくりぬいて外は一度電子レンジでチン！
くりぬいた穴にめちゃめちゃ水が溜まりました！！
なんか、捨てるのもったいないので、この水はスープに使用。

くりぬいた中身はサイコロにカット、
玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニ、トマトも四角く切って
ジャガイモは半円の薄切り、ツナ缶も加えて
炒めて蒸し煮...ハーブと塩こしょうをして水分飛ばして
ラタトゥイユ？を作ったら、
ズッキーニに詰めて、チーズと蓋をして
オーブンで焼きましたｗ



テキトーに作ってみたけど、凄く美味しかったです！！
ズッキーニ、甘い！！
野菜もたっぷり！！
子供達にも大人気でした。
久々に満足！！

ありがとう！ふたば農園さんｗ
明日は料理教室にお邪魔させて頂きますね。

ふたば農園　
http://www10.ocn.ne.jp/~vgfutaba/index.html